我們的婚禮終於完滿結束! 我已是周太了, 還未習慣這個稱呼, 哈哈
生活總是美好的
2010年12月4日 星期六
2010年11月20日 星期六
Meeting with Yen @ Miracle Flowers
婚禮前的兩星期, 約了Yen到她在灣仔的辦公室, 把一早預備好心儀花球的照片和禮服的照片存在USB手指帶給Yen看, 由於我們的theme colour是紫色, 在我預備的20張照片中大部分的花球都是紫色的
Yen把照片傳送到她的電腦後, 叫我從20張相中選3個最喜歡的花球, 我選了這3個:
(2nd & 3rd photos from website of Mircale Flower)
她也耐心地逐張打開來其他的相來看&分類, 然後問相中花球有什麼吸引我, 簡單來說我是偏愛較深的紫色, 但她說其實紫色的玫瑰花只有兩種, 其中一種叫cool water, 看起來會有較sad的感覺
另一種則較鮮艷, 但我已忘了這品種的名稱
Photos from website of Mircale Flower
其實以上兩種的紫色玫瑰都不是我心目中想要的紫色,
桔梗的紫色則是深紫色，但看起來又好像太深
最好像下面這個的顏色這麼鮮艷，但Yen說其實這兩張相中桔梗的紫色是一樣的，下面這個只是因為打了燈才看起來這麼 sharp
正在苦惱之際, Yen說其實我想要的不是紫色的玫瑰, 而是用深紫色的桔梗來配襯白色的玫瑰, 真的是一矢中的! 本來一直想著我要的是紫色玫瑰, 但出來的效果不是我想要的, 反而在白色玫瑰的襯托下更能突出桔梗的深紫色, Yen說她會參考以下這張照片做我的花球, 突出的部分會替我修剪，而相片中的白色玫瑰較正常大，所以應是美國玫瑰，要加$300
選完新娘花球後, 再選了碎花作襯掛的頭飾, 淺紫色絲花襟花給兄弟姐妹
雖然價錢大大超出了預算, 但Yen的觀察入微和專業絕對是值得的!
2010年11月18日 星期四
Decoration Finalized!
半島的環境其實不需要再加太多佈置, 免得畫蛇添足, 奈何他們提供的backdrop真在不能接受, 所以我們約一年前在expo join了Monarch Floral Decoration的Package A, 大致上包backdrop, reception 和cake table的絲花佈置, 與其他佈置公司比較下, 他們的收費較合理, 而sales Joyce一直有和半島的職員聯絡和合作, 又有很多半島佈置的reference, 所以這間公司是我們的不二之選
我們選了紫色做theme colour, 所以M2的 backdrop, reception & cake table都會以creamy colour襯紫色的花, 本以為package包的items已能滿足我們的需要, 但Joyce說半島本身的backdrop板會不夠闊, 所以要在2邊加闊變成8呎x16呎, 還有, stage的地板是藍色, 如果加白色毛看地毯會好看好多, 所以我們又超支了約$2,000加這2個items
到後來, 我們決定在Felix行禮, 又要花心思想想Felix的佈置問題, 其實他們對佈置有很多限制, 不可以在任何柱, 椅子或枱加任何的佈置, 不過Felix本身已夠grand, 最多加些花柱都可以了, 可能是先入為主的關係, 總覺得在去年的wedding showcase上看到的這4條Calla Lily花柱很合心意
但Joyce說怕那枝花會斷, 而且我March-in進場時可能會弄跌, 而且他們不能提供一模一樣的花樽, 她給我們看其他類型的花柱照片, 但全都不合我意, 一款太粗了, 另一款不是我想要的清雅類型
到了今年的showcase, 他們又用了2對花柱, 但放在台上而不是走廊上
這構思都不錯, 我在網上又找到類似的reference (photo from Solomen Flowers):
可惜Joyce quote的價錢實在嚇了我們一跳, 這4枝花柱的收費總和要差不多$10,000, 她說其實要整這種花柱的成本是非常高, 要有很多花才能做到"爆"出來的效果, 如放在台上又要有一定的高度, 我們完全想像不到會這麼貴, 所以第一時間已放棄了
除此之外, 實在想不到怎樣佈置, 如果只在長枱上放一盤花, 倒不如完全不佈置..在我們毫無頭緒的情況下, Joyce提議我們可用6枝白色鐵樹掛紫白色的花球分3對放在march in的走廊上, 成本會低好多, 而且可以在Felix用完再放左M2用, 分開3對放在reception旁, 浮雕和Salisbury Room入口處, 簡直是一舉多得
場地佈置終於超額+超支地confirmed!
2010年11月11日 星期四
Menu tasting @ Spring Moon
轉眼間， 距離婚期餘下差不多3個星期, 所有項目都到了最後落實的階段，與Nova約了今天到半島酒店1樓的嘉麟樓試菜，只有4位的免費quota，但在我們要求下Nova都讓我們六人試四人分量的菜
我們7時準時到達嘉麟樓，在為我們預留的飯桌上每位都放了一份menu，還有印有我們的名字，感覺特別窩心
我們試的是Jade Wedding Menu（ 乳豬和魚除外）
琥珀翡翠桂花蚌: 我最喜歡那些琥珀(即合桃), 好脆, 好好味, 但最失色的地方是不夠熱, 只是微暖
酥炸蟹盒拼金瑤海蜇：這個一冷一熱的配搭頗新鮮，酥炸蟹盒夠熱,好味
熱
竹笙肘子扒時蔬：都不錯，雲南火腿都不太咸
紅燒海皇翅：太咸了
碧玉雲耳鮮鮑甫：鮑魚很”林”
當紅炸子雞：除味道稍咸外，雞肉都很滑，皮也很脆，不錯不錯
火芋火鴨粒炒絲苗：好好食，炸過的芋粒很惹味
花菰炆伊麵: 因為太飽的關係, 我只吃了一條伊麵, 但都覺得很好味
栗子露湯丸：令身為栗子愛好者的我大失所望，完全沒有栗子味，又很稀
美點雙輝（合桃酥和煎堆仔）：不錯
在我們試甜品的時候，負責的廚師走出來問我們的意見，我們派了我的爸爸做代表，因為之前他在menu上mark了一些評語，大致上味道都十分不錯，但希望當天的菜可以更熱和不要那麼咸
大廚解釋這晚人客較多，上菜時間難免會長了少少，令食物放涼了，但當天他們會派幾個廚師到M2層特別為我們服務，所以到時的食物會更熱
他亦寫低了我們對味道要較淡的要求，翅的味道要比現在淡30%，其他的菜則淡10%．他亦問我們寧願那條魚熟些（但會較”諧”），或者是剛剛熟（所謂的離骨）但可能會有好少好少的血，因為有些客人指明一定不可以見到有血，寧願口感比較”諧”都要全熟，經四大長老商議過後，我們決定選擇剛剛熟，因為我爸爸說到時侍應都會為客人分菜，他們很少機會會見到血
雖然這次我們是６個人吃４個人的分量，還未計我們沒有吃乳豬和魚，分量都非常足夠．一如所料，服務態度非常好，侍應很細心，我們都掛著滿意的笑容．最搞笑的是我們想要離開時，又不知怎跟侍應說，因為我不知道茶是不是免費，不好意思就這樣走，最後我跟經理說了聲，他笑笑口的說”得架啦”，我們便走了
在這間高級的酒樓吃了一頓豐富的晚飯後完全不用付錢的感覺真爽！
2010年10月30日 星期六
Wedding cake confirmed @ Tony Wong Pâtisserie
經過一星期與Tony Wong來來往往的電郵, 我們終於落實了蛋糕的磅數, 款式和顏色, 今天到九龍城前, 先打給Tony約了下午4點見面
他早前在電郵提議做一個總共15磅的蛋糕, 足夠100人食用, 我們怕太多, 但他說蛋糕太細會不好看, 這點我們都同意, 而且如果有剩餘的可留起來開席前時段再吃
由於星期六的關係, 今天舖內的客人特別多, 十分擠擁, 到達時剛好見到Tony在舖外, 我們正想跟他打招呼時, 他竟然認得我們, 之後便行入店內正式落訂單。傾到蛋糕每層的高度和磅數, 我們都忘記了之前在電郵中談及的細節，他便不厭其煩地回到辦公室翻查之前的電郵。我們又選了上次試過味的蛋糕餡料：鮮雜果和朱古力。Tony提醒我們有些人未必喜歡吃朱古力，鮮雜果比較易被人接受。所以最後我們選了一層朱古力，兩層鮮雜果。最後，付訂金時我們又發覺不可以用信用卡付款，所以又要到附近的櫃員機提款。
很多朋友知道我們的結婚蛋糕是Tony Wong出品都十分期待呢！
Tong Wong patisserie website: http://www.patisserietonywong.com/
2010年10月23日 星期六
2010年10月17日 星期日
Wedding cake - Tony Wong Pâtisserie
上回提到我們去了Cake2的cake tasting, 雖然他們的價錢和款式都十分吸引, 而且又要做結婚蛋糕的專家, 但可能是先入為主和有少少虛榮的心態吧 hehe 我們始終覺得Tony Wong Pâtisserie的蛋糕比較好
今天書房的傢俱送來後, 我們專程再到九龍城一遊, 看看Tony Wong Pâtisserie有沒有新的蛋糕款, 早上我們打了幾次電話查詢Tony在不在店內, 職員都不能確實地答覆我們他什麼時間在店內, 唯有踫踫運氣啦
幸運地, 我們踏進店內不久便看見Tony從廚房走出來, 原本他已對我們沒什麼印象, 但當我們提到是在半島擺酒時他便記起來了, 我們給他看我們想要的蛋糕款相片, 希望他可以照這個款式做一個大約12磅的忌廉蛋糕, 但他說這個花紋太複雜, 要很長時間"唧"上去, 較挺身的牛油蛋糕還可以, 但若要做軟身的忌廉蛋糕就不太適合了, 因為未畫完那些花紋, 蛋糕本身都開始溶了
我們唯有在相簿中選了其中一款蛋糕, 其實結婚蛋糕的選擇十分少, 只有5至6款, 其中還只有1, 2款可以做忌廉蛋糕, 不過蛋糕最重要當然是味道, 我們也對Tony 說之前我們曾到Cake2試食, 但最終都選擇了他, R Zo賣口乖的說他是信心的保証! 我們又說其實之前打了幾次電話來了, 店員都記得, 怎料Tony說我們可以直接找他呀, 跟著便爽快的寫了他的電話號碼給我們, 連店員都露出了十分驚訝的表情呢
最後我們也留了email address給Tony, 他說會email蛋糕的款式, 尺寸, 磅數的計算和價錢給我們, 其實我們還沒有給任何訂金, 但他都很有耐性的解答我們的問題, 親切態度令人讚賞!
Home Sweet Home - 順利完成 ^^
我們早前在裕興發訂造的書桌和書櫃連反床今天終於送來新居, 3位師傅大約下午4點到達, 把書櫃等的傢俱逐件搬進來再裝篏, 足足弄了一個半小時, 全新訂造的書櫃和書桌終於成功完成安裝, 效果相當滿意, 非常接近我們想要的設計
2010年10月15日 星期五
ZaraBride - The end of the end
自去年11月拍婚照以來, 折騰了接近一年的時間, 今天終於可以跟這店作一個了結...
今天晚上, 我和R Zo放工後再次到尖沙咀金巴利道, 已忘了是第幾次走在這街上, 第幾次進出這店, 我們這晚的任務是要取回最後剩下的製成品 - 雜誌, 之前幾次都是印刷出了問題, 這次又是C小姐招待我們, 唉, 算了, 都已經是最後一次
給了C小姐我們的單據, 等了2分鐘, 她拿了一本一看便知不屬於我們的雜誌出來, 唉, 又是這樣, 已經不是第一次了, 即使她認不出封面上的不是我們, 總要double check雜誌上的姓名是不是和單據上的符合吧? 這是一個不能接受而且令人尷尬的錯誤. 我們沒好氣的跟她說：這不是我們的, 她又再入內查看, 終於找到我們的那本雜誌
仔細檢查下, 我們又發現了其中一張夜景相左上角有一處顯眼的紫色物體, 我立即拿出我的ipod touch查看原本的那張相有沒有這問題, 原來都有的, 是我們執相階段時忽略了, 沒有要求他們執走這問題, 都是算了, 原本R Zo還想叫他們再整過, 但我說不要了, 因為我真的不想再和他們再糾纏下去, 最重要是相簿沒問題就行了, 雜誌只不過是贈品, 最後我們簽收後便離去了
一切和這店的"恩恩怨怨"就此告一段落 ^^
2010年10月11日 星期一
My Beloved Parents
自開始籌備婚禮之後，不經不覺寫了過百篇網誌。距離婚禮只剩下不足２個月的時間，亦代表著我和父母同住的時間也進入了度數的階段，雖說婚後的新居與我的娘家相距不遠，甚至少於２０分鐘的路程，想見面的話隨時也可以，但始終和現在的生活模式是兩碼子的事
自小到大，除了去旅行或宿營，從未試過離開父母自己一個住，隨著婚期越來越近，越來越期待婚後的生活，同時亦越覺捨不得離開與父母同住的地方和生活模式。人就是這樣，每天回到家父母總囉唆著要先執拾好自己的衣物和信件，要先洗澡，因為爸爸要把衫放進洗衣機洗，裝了湯，不要放涼。。。
早前爸媽報了旅行團到大陸旅行，自己則留在香港。在５日的獨居生活開始時，雖然掛念他們，但也覺得很自在，因為沒有人囉唆著要先做這樣那樣，到第３日，已經覺得一個人在家的感覺有時真的頗難受的，開始想起父母在家中忙這忙那的情景，這期間，很多生活上的鎖碎事務都要自己做，原來打理一頭家都真的不易，更不要說天天煮晚飯的煩惱。
有時覺得自己很不中用，自己生病或有煩惱時，他們總能為我分憂，為我解決問題，家裡有什麼問題都不用我操心，但當他們有煩惱時，自己又不懂怎樣幫他們，又不懂做什麼來令他們開心，唯一可以做的事，便是盡量做好自己，盡量不使他們為我擔心和操心。
剛剛過去的週末，R Zo和父母去了旅行，我和爸媽難得地3人行，早上到銀行處理完保險箱的事務，再乘86號巴士到沙田新城市廣場shopping，我們竟由下午3時一直逗留到晚上10時才離開，爸爸為我的婚禮選了恤衫和領帶，看見他試穿西裝，不禁百般滋味在心頭，不懂用文字形容那時的感覺，可能因為我已很久沒有認認真真的看著我爸爸，因為在我的印象中，他總是很年輕的，只是在現實生活中，他真的已經老了。我真的希望我的父母在我婚後的生活仍能稱心滿意，而我亦會盡為人子女的責任，好好照顧他們，盡量遷就他們，和他們多些去旅行。
在聽有關婚禮的歌曲時，我的腦海總會草擬著在婚禮上答謝父母的致詞，很多時更會有想哭的感覺，我想我在婚禮上一定會灑幾公升的眼淚，但都是感動和開心的眼淚^^
2010年10月2日 星期六
Cake tasting @ Cake2
Cake2的wedding cake向來都受新人歡迎, 款式多, 品質好, 既然有免費的試食機會, 我和R Zo當然也不能錯過, 今天我們比預約時間都早了很多到達, 女店員著我們在近大門的梳化坐下來, 端了花茶和6款不同味道的小件cream cake給我們, 由最淡味道的那件開始, 分別是: (1) 海綿鮮雜果蛋糕 (2) 綠茶栗子蛋糕 (3) 綠茶紅豆蛋糕 (4) 朱古力黑森林蛋糕 (5) 朱古力軟心脆脆蛋糕 (6) 咖啡朱古力軟心蛋糕
我最喜愛的是朱古力軟心脆脆蛋糕, 因為味道較突出, 次選是綠茶紅豆蛋糕, 味道清新又夠特別, 試完6種口味後, 店員又為我們準備了兩款fondant cake: 檸檬和朱古力, 讓我們感受cream cake & fondant cake的分別, 其實fondant cake的味道都不錯, 質感較cream cake硬身, 但當一吃到面層的糖膠, 真的像店員形容一樣: 把砂糖放在口中, 太甜了, 但仍有人選fondant cake, 因為蛋糕會較企身, 形狀會較cream cake突出, 較多造型選擇, 可以造較複雜的款式, 上鏡比較好看, 有光澤, 其實很多新人都是著重賣相多於味道, 所以fondant cake仍有它的市場
由於我看中的蛋糕款式都較簡單, 所以很大機會選cream cake, 而且每磅的價錢比fondant cake平一大截呢, fondant cake每磅要$368, 而cream cake每磅只需$238
試食完後, R Zo都是較中情Tony Wong的出品, 所以也沒有即時落訂, 向店員說要再考慮一下, 取了她的卡片便離開了, 值得一讚的是她的服務態度, 一點都不pushy, 還很親切和誠懇, 這才是應有的服務態度!
2010年9月20日 星期一
囍帖的喜悅
3號風球的晚上, 我們冒著大雨再次到名帖看帖的樣本, 因為是同一位女職員接待我們, 所謂的樣本其實是把帖的圖案和內文印在白紙上, 款式是我們想要的, 字的大小和內文都沒問題, 這次職員忽然健談起來, 說如果掛八號風會很麻煩, 因為帖都是紙做的, 濕了整批貨都要報銷, 又說在半島擺酒應該都不便宜, 但不可以圍數很少, 可能上次我被她冷冷的態度嚇倒了, 其實她都幾nice的呀, 我們不懂帖上的兩個字, 她都主動教我們
在正式確定印刷時, 她替我們把樣本影印了2份好讓我們拿回家給四大長老過目, 如果真的沒問題, 明天才作最後覆實, 10月20日便可起貨了
回到家後, 我把樣本放在枱上給媽媽看, 之後我竟見到她邊看邊用紙巾擦眼呢...我問她為什麼這麼感動呀? 她說之前還沒有什麼特別強烈的感覺, 但今天見到這帖, 真的忍不住了, 想不到這小小的item都令她這麼感動呢
2010年9月19日 星期日
ZaraBride 終於......
上次取相簿時發現相簿的相版和油畫的畫框都錯, 我們滿肚子氣的空手而回, 他們最後答應了會重新再整相簿和油畫, 約需要2星期的時間...一如所料, 2星期過去了, 仍沒有消息
R Zo再電打話去催促, 他們又問: 你們還欠什麼? R Zo忍不住說: 你們不要次次都問我們還欠什麼, 你查下一看我們的記綠就應該知道得一清二楚, 職員翻查後說: 相簿還有些問題, 要遲些才能交貨, 因為我們要時間QC, R Zo又妙如連珠地說: 又錯? 你們究竟知不知道什麼是QC, 你們是不是黑店來的? 我不要和你們再糾纏下去, 再這樣, 不如退錢給我們算了"
經R Zo和Zarabride職員多番的唇槍舌劍後, 他們終於發了電郵給我們, 大致上是說"一一再耽誤了你們的取相時間,真的非常抱歉.亦非常感謝你們的包容,以及耐心的等候"...
我們約了今天下午去取相簿和油畫, 油畫框是我們想要的那個, 5"x 4"的小相簿都沒有問題, 這時職員叫我們簽收，完全忘記了我們其實未取大和中的相簿, 唉..在我們提醒之下, 職員才在那堆相簿中找到屬於我們的相簿
全個過程中, 除了替我們拿相簿和畫框外, 職員都不敢打擾, 只靜靜站在一旁等著, 更加沒有和我們閒聊
我們非常仔細地"驗檢"每一本相簿, 最後, 意外地, 所以相簿都沒有出問題, 但附送的雜誌在印刷時仍出了些問題, 所以仍未可以取回
今次終於不是無功而回, 因為相簿和油畫都太重了, 所以我和R Zo都要乘的士回家
2010年9月18日 星期六
深圳笋崗2小時掃貨記
經R Zo的努力research和參考了不少yahoo blogger的心得, 我們訂了一個深圳笋崗購物清單, 今天放工後乘直通巴到深圳去
過了一個多鐘頭的車程, 我們順利到達和通過皇崗的關卡, 進入深圳範圍, 首先到的士站乘了大約20分鐘車到達位於帝豪酒店旁的笋崗物資集團文具批發市場, 一進去已找到我們的目的商店 - 立興喜慶禮品商行, 原來不是一間商舖, 只是一個頗大的檔攤
商場內不算多香港遊客, 由於目標清晰, 店員很快便找來我們想找的東西:-
- 茶具
- 碗筷
- 跪枕
- 子孫桶
- 萬元封
- 利是封
- 回禮利是封
- 對聯
- 上頭用具 (男女各一)
- 睡衣 (男女各一)
- 囍字剪字
- 囍字紙杯
- 對聯
- 拉囍
- 簽名筆4枝
只花了大約30分鐘便順利完成任務, 盛惠人民幣$298, 都算收穫豐富, 我們也只在商場裡逛了一圈便乘的士到羅湖火車站返港
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