Wedding cake - Research stage

一直以來, Wedding cake都不是我們著重的item, 記得有一次經過Cake2, 在好奇心驅使下進入了店內, 架上陳設的Wedding cake雖然真的很有特色&精美, 但價錢真的貴得令人咋舌..看中了其中一個, 竟要$7,700...從來沒有想過要花這麼多錢來買一個結婚蛋糕, 加上其實我本身都不太喜愛吃蛋糕, 所以也沒有衝動要訂結婚蛋糕

後來, 看見有一期的All About Wedding雜誌有提及結婚蛋糕的來源和意義, 雜誌訪問了聞名的文華餅店的主理人, 知道結婚蛋糕是喻意一對新人婚後豐衣足食, R Zo 又提議可以買一個結婚蛋糕在Felix的Wedding Cocktail上與親人朋友一起分享..就是這樣, 我又重新注意這個item

最近看見我的表姐upload了一些出自Tony Wong出品在facebook, 十分吸引, 於是我和R Zo在某個星期六便專程去位於九龍城福佬村道的Patisserie Tony Wong試試馳名的Chocolate Truffle & Strawberry Napoleon, 賣相相當精緻, 付錢時突然想起他們可能都有訂做結婚蛋糕的服務, 在查詢下, 職員給了一本相簿給我們看, 款式不多, 當我們想進一步問收費和可否來款訂造, 她便說要再查問一下, 我們心想她是不是進去問Tony呢?果然, 不消一分鐘, 老闆Tony便從廚房走出來親自和我們傾細節, 他真人原來都幾瘦呢..

由於店面十分擠擁, 所以他叫我們到店內的一角再傾, 女店員問Tony要不要拿落單簿, Tony說不需要, 在傾談下, 他說其實cream cake會比butter cake好吃, 礙於我們需要的磅數不能做3層的蛋糕, 他建議我們可用發泡膠做最底的那層, 外面都會用真的材料來裝飾, 讓整個3層的蛋糕看起來都一致, 但這一層假的蛋糕都要$1,200, 不太值呀

他說他們還在研究一些新的蛋糕款式, 我們可以十月再來看看, 最遲一個月前訂造便可, 運費方面可以豁免, 因為九龍城去尖沙咀都很近

雖然未有機會真正試食過Tony Wong出品的結婚蛋糕, 但相信都有一定的品質保證, 而且我們都十分欣賞他的誠懇和專業態度, 一切等10月2日的Cake2 cake tasting之後才作定奪吧