幸福的周師奶: Wedding vendor review

第一個要寫的vendor review，當然是有關我們的婚宴場地－半島酒店．

做夢也沒想過自己會在半島舉行婚禮，我覺得自己真的很幸運，說沒有虛榮感也是騙人的，但最重要是由酒店的古典裝潢到酒店職員親切有禮的服務也令我們更加確定我們選對了．

一開始我們是跟John接洽的，後來他離了職，由另一位Assistant Catering Manager - Nova接手，雖然handover的過程中有點兒混亂，但最後一切都很順利．不得不偑服Nova的效率，除了她放大假外，她總可以即日回覆email．即使我在email中寫了十萬條問題，她都會清楚地逐一回答．她的對答和態度總是十分得體和有禮，有時我們甚至不太習慣呢．

接近婚禮的一，兩個星期，收到她send過來的work paper，所有關於Wedding cocktail @ Felix及Wedding banquet @ M2 的資料（包括時間安排，佈置，食物，floor plan， signage board wording）都一一記錄．詳細程度真的令我們嘆為觀止．

到了婚禮當天，酒店的服務同樣沒有讓我們失望．我們早上到達Felix時，所有員工已準備就緒，食具齊整地陳列在兩旁的枱上，一位員工又替我們跟進結婚蛋糕的運送進度．婚禮進行時又提供了音響器材和無線咪，所有安排都配合得相當好，讓我們的婚禮能順利完成．之後，他們更貼心地為每一件切好的蛋糕舖上小花，這是我意想不到而又最欣賞的．

食物方面，由於我沒有試過，所以不能給什麼評語，但不計味道，賣相都已經是一流，R Zo說食物refill得很快，一定不會擔心不夠．

場地方面，很多賓客都讚賞這個場地很grand．雖然對我來說是有些不方便，因為沒有新娘房，沒有可以舒舒服服地換衫和化妝的地方．不過我可以對著超級無敵維港景化妝，也是一個難忘的經驗．另外Felix的洗手間也令一些賓客覺得混淆．

還有一點要扣分的是事前酒店方面很明確地說Felix不會有咪，只能播音樂CD，就是因為這樣我們才要拜託我的表弟借出擴音器，把重重的擴音器從表弟於深水埗的band房搬到我們荔枝角的新居，當天再由新居搬上２８座送到Felix，又在家中找到兩枝封了塵的咪．當天到我們致詞的時候，司機遞了一枝無線咪給我，當時我沒有為意，後來想想下，好像有些地方不對勁，我們自己帶過去的私家咪好像不是無線的呀？再問R Zo才知原來他們有無線咪提拱．唉，早知有咪就不用這麼費神地自己找音響器材啦，還辛苦了表弟和兄弟們把這麼重的擴音器搬來搬去．

不過，整體來說，我對Felix這場地的評分都是相當高的．

敬茶時間，酒店已為我們準備好茶杯和茶（蓮子自備），亦有職員在旁幫忙．

晚宴時段，主要有３位員工負責跟進，一位是專責照顧新娘，一位專責食物方面，最後一位就負責整個婚宴的流程安排．負責照顧我的小姐真的很細心，時時在空檔時候過來餵我飲水，又替我整好拖尾．整晚的安排也相當順利，播進場音樂，背景音樂，same day photo slideshow & video大致都依照rundown進行．